TERROIR
- Sols d’argiles rouges en bordure du Cru Cairanne, vignes d’environ 50 ans.
CEPAGES
- 25 % Grenache
- 25 % Syrah
- 25 % Mourvèdre
- 25 % Cinsault
DEGUSTATION
- Robe rouge brûlant, reflets violines.
- Nez intense de baies rouges des bois mêlé d’accents floraux.
- Bouche séduisante chargée de soleil, épices chaudes liant des tanins affutés.
SERVICE
- Servir à 16°C, à déguster entre 2 et 9 ans après l’année du millésime.
ACCORDS METS & VINS
- Magret de canard au groseille balsamique
- Gigot d’agneau aux grisets du Ventoux
- Bavette à l’échalote
