CÔTES DU RHÔNE
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CÔTES DU RHÔNE

Blanc / Vin issu de l’Agriculture Biologique

description
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TERROIR

  • Sols de sables et d’argiles clairsemés de galets
  • Vignes d’environ 25 ans

CEPAGES

  • 50% Viognier
  • 25 % Grenache
  • 25 % Clairette

DEGUSTATION

  • Vin jaune pâle brillant, aux reflets verts.
  • Nez de fruits frais, pêches, notes de litchi et d’agrumes.
  • Attaque fraîche et savoureuse, avec une finale persistante de notes
  • exotiques.

SERVICE

  • Servir à 12-13°C. À déguster entre 1 et 4 ans après l’année du millésime.

ACCORDS METS & VINS

  • Tartare de thon au citron vert, sauce soja et coriandre
  • Bavarois de homard froid
  • Boudin blanc aux échalotes